Number cake et mascarpone : toutes nos recettes

C'est la tendance 2018 côté pâtisserie, le gâteau que tout le monde ou presque veut avoir à son anniversaire. Il est beau, il est bon, frais, coloré et dévoile sans complexe l'âge de la personne qui est fêtée, je parle bien sur du number cake qui n'a pas tardé d'ailleurs à se décliner en letter cake.

Ce gâteau en forme de chiffre est généralement constitué de deux couches de pâte sablée aux amandes ou aux noisettes, garni de crème type chantilly mascarpone et décoré selon vos envies, à l'aide de macarons, décors en pâte à sucre, fruits frais et fleurs.